Son los que concurren a establecimientos públicos. Además, más de la mitad también almuerza, según datos del Programa Alimentario Nutricional Escolar (PANE).
El Programa Alimentario Nutricional Escolar (PANE) llega al 100% de la matrícula pública, incluidas las escuelas autogestionadas, generativas y digitales, afirmó este jueves la directora de Comunidad Educativa, Celeste Aparicio, en conferencia de prensa.
Cómo parte de esta iniciativa, “111 mil alumnos desayunan en los establecimientos y almuerzan más de 55 mil, es decir, el 50% de la matrícula, en 107 localidades y parajes, por lo que hemos superado las 260 escuelas”, sumó. El PANE estará vigente hasta el 13 de diciembre de este año y tendrá continuidad, dado que está incluido en el presupuesto 2025. “Este año empezamos dando el almuerzo a 18 mil alumnos, los que tienen jornada extendida, y hoy ya estamos en más de 55 mil. También ha generado una reactivación local de proveedores que se han involucrado, han invertido y están trabajando”, refirió la funcionaria del ministerio de Educación.
En el tercer trimestre implementan un menú distinto, que incluye más frutas y verduras y yogur. “El equipo de nutricionistas del ministerio de Salud ha hecho un gran trabajo en estos menús, que son muy bien aceptados”, aseveró.
En cuanto al desayuno, “generalmente incluye una infusión y algún alimento que puede ser pan con queso, algún budín con trozos de fruta y sí o sí un lácteo, por ejemplo yogur. También un día de fruta, como nos han pedido los nutricionistas”, detalló. En el caso de los almuerzos, el menú tiene, por ejemplo, “un arroz primavera, o una milanesa de pollo con puré o tarta de verduras. También se permite la pizzeta o el sándwich de milanesa una sola vez al mes o cuando los chicos realizan salidas educativas. Y dos veces a la semana incorporan fruta. Es decir, que mínimamente nuestros chicos comen fruta tres veces a la semana”, contó.
Más del 70% de las escuelas recibe la comida por proveedor directo. En los casos donde las cooperadoras funcionan bien, perciben el subsidio para los alimentos, y sus integrantes compran y rinden cuentas. Y en las escuelas rurales el sistema habitual es con proveedores que les llevan los insumos para que se cocine en la institución.
Si bien en la actualidad hay 87 proveedores que prestan servicio al PANE, los interesados se pueden seguir inscribiendo. Hay más de 110 inscriptos, que se asignan en función de la demanda.
A propósito del alerta por casos de niños con síndrome urémico hemolítico, Aparicio dijo que desde el programa han solicitado a las escuelas optimizar las medidas de fiscalización. “Hemos hablado con nuestros proveedores y estamos visitando las escuelas y reforzando el control para prevenir contagios. Si bien se ha descartado que sea dentro de los establecimientos educativos (el origen de la enfermedad), es importante en esta época reforzar las medidas de seguridad”, reiteró.
“Nuestro equipo está este jueves en el departamento Ayacucho, en Villa Mercedes, La Punta y la ciudad de San Luis. Y diariamente acompañamos también a las municipalidades se han ofrecido a colaborar con los controles bromatológicos y las medidas preventivas”, sumó la funcionaria.
El equipo del PANE estuvo en la escuela ‘Nelson Mandela’ de La Punta, en donde, según manifestaciones, se habría dado a los estudiantes una comida con carne molida que no estaba bien cocida.
La funcionaria dijo que no se han registrado casos de chicos enfermos como consecuencia de ello y aclaró que la carne molida está prohibida dentro del menú. “Hemos fiscalizado, hay un incumplimiento del menú. Hemos alertado a las autoridades y les hemos exigido que cumplan el menú. Se llevará adelante todo lo que tenga que ver con los controles específicos en esa escuela y en otras.
Los proveedores también han sido avisados de que no pueden entregar estos productos y deben cumplir el menú. Y nosotros evaluamos y aplicamos las sanciones que corresponden”, dijo.
