Cada vez son más los sanluiseños que cultivan sus alimentos para llevarlos directamente de la tierra a la mesa. Durante este año 5.500 familias de 64 localidades y 360 productores armaron sus huertos con los kits de semillas y el asesoramiento de “Activá tu Huerta”. Autoridades del ministerio de Desarrollo Productivo y del INTA hicieron un balance de la tercera etapa del programa, que busca fomentar el crecimiento del sector privado y lograr autonomía alimentaria en los hogares.
Augusto Ricci, director de Comunicación del ministerio de Desarrollo Productivo, se mostró feliz “con la aplicación del programa porque es una de nuestras políticas más federales”. Explicó que dividieron la provincia en siete regiones productivas y que el 50% de las semillas fueron entregadas en el cinturón San Luis-Villa Mercedes, la zona más poblada. Pero que la otra mitad llegó al resto de la provincia, donde vive un 20% de la población.
“En total se han entregado 5.500 kits de los familiares, con ocho tipos de semillas para las personas en su casa, y 360 kits productivos en 64 localidades”. Ese segundo kit contiene 15 variedades y apunta a la producción para fines comerciales de los pequeños productores.
Por su parte, Lorena Agüero, capacitadora de la dirección de Producción Familiar, comentó que la tercera temporada de capacitaciones del programa en las instalaciones de la ExColonia Hogar tuvo una concurrencia inesperada. “Lo que más nos ha gustado es que muchos adolescentes se han acercado a las capacitaciones, a talleres sobre cómo preparar la lombricompostera, compost, hacer todo natural para nuestra huerta. Una experiencia muy buena”, expresó.
También dijo que este año hicieron prácticas de cultivo en cajones, una técnica que les hace más fácil la labor a los adultos mayores y a gente con alguna discapacidad motriz.
Javier Genovés, técnico del INTA, también se mostró satisfecho con el balance del año de trabajo “en varios aspectos: el más evidente es la cantidad de kits entregados, la recepción que tuvo la gente y la utilidad que le da”. Luego destacó el trabajo coordinado con el Gobierno provincial, “una experiencia muy satisfactoria, funcionó toda a la perfección”. Y finalmente se mostró conmovido por la “recuperación de una cultura de la producción de alimentos y de la alimentación saludable. En esto nosotros hacemos hincapié en algunos aspectos, como es no utilizar agroquímicos y utilizar preferentemente recetas ancestrales”.
Genovés también consideró que hubo una evolución en el desarrollo del programa gracias a que hay “un reconocimiento de la gente a la autoproducción de alimentos, mayor conciencia que se puede producir alimento en cualquier lugar, prácticamente”, cerró.
