La experiencia gastronómica que distingue a Potrero de los Funes suma un atractivo clave para la temporada estival. Durante todo el verano, quienes elijan el Menú Serrano podrán acceder a un 30% de descuento pagando con BNA+ Modo, la billetera virtual del Banco Nación.
Gracias a esta promoción, el menú completo de tres pasos —entrada, plato principal y postre— se puede disfrutar por $17.500, cuando su valor habitual es de $25.000. Se trata de una oportunidad destacada para acceder a una propuesta de alta calidad, con identidad local y productos regionales, a un precio diferencial que no se encuentra en otros destinos turísticos.
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El beneficio está disponible de jueves a domingos en los restaurantes adheridos y apunta a seguir impulsando el consumo en el sector gastronómico, uno de los motores de la economía local durante los meses de mayor afluencia turística.
En esta primera edición participan once restaurantes y parrillas de la localidad: Café Puntano, Complejo del Lago, L’Agostina, El Bodegón de Potrero, Desbaratao, Lunamakena, Las Golondrinas, Casablanca, Romanito, Lo de Vito y Calle 7.
El Menú Serrano pone en primer plano las materias primas del territorio y los saberes culinarios de la región: chivo y cordero, miel serrana, hierbas del monte como jarilla y peperina, algarrobo, productos caprinos y lácteos artesanales, además de recetas que recuperan tradiciones transmitidas de generación en generación.
Cada establecimiento propone su propia combinación de tres pasos, con platos que incluyen empanadas de chivo, milanesa de cordero, raviolones rellenos de chanfaina, sorrentinos de chivo, bondiola braseada, solomillo de cerdo a la cerveza artesanal, y postres como quesillo con arrope o elaboraciones a base de algarrobo, chañar y miel serrana.
¿Y vos, con cuál te quedás?
CAFÉ PUNTANO
Entrada: Empanada de chivo o carne o pollo o jamón y queso
Principal: Vacío de ternera al horno de barro o sorrentinos de chivo
Postre: Volcán Alfajor Puntano con hilos de miel serrana, o flan con dulce de leche puntano
CALLE 7
Entrada: Empanada de chivo
Principal: Hamburguesa clásica
Postre: Flan mixto
CASABLANCA
Entrada: Tapetines de queso de cabra
Principal: Albóndigas con salsa de hierbas serranas
Postre: Flan casero con salsa saborizada
COMPLEJO DEL LAGO
Entrada: Empanadas de chivo
Principal: Sorrentinos de chivo
Postre: Flan con dulce de leche
DESBARATAO
Entrada: Ensalada con vinagreta de frutos secos con miel serrana
Principal: Brocheta de cerdo adobada a las hierbas serranas
Postre: Quesillo con salsa de arrope y nueces
EL BODEGÓN DE POTRERO
Entrada: Empanadas de chivo
Principal: Pastas rellenas (sorrentinos o ravioles)
Postre: Flan casero
L’AGOSTINA
Opción 1
Entrada: Brusquetas serranas tostadas
Principal: Chivo al disco braseado y aromatizado con hierbas serranas
Postre: Flan casero con dulce de leche casero
Bebida: Copa de vino de Corral de Palos
Opción 2
Entrada: Empanadas de humita
Principal: Pizza serranas
Postre: Flan casero
Bebida: Cerveza artesanal sanluiseña
LAS GOLONDRINAS
Entrada: Empanada de chivo, o provoleta de queso de cabra, o escabeche de vizcacha
Principal: Raviolón de chivo con salsa mixta, o milanesa de cordero con papas fritas, o sorrentino de chanfaina con estofado de chivo
Postre: Flan casero con dulce de leche y crema
LO DE VITO
Entrada: Empanada de carne criolla
Principal: Bondiolita adobada y braseada en hierbas cuyanas, o raviolones de cordero
Postre: Flan casero
LUNAMAKENA
Entrada: Brusqueta de chivo ahumado con jarilla, o bruschetta de pan de campo
Principal: Bondiola con papas con salsa serrana
Postre: Budín de algarrobo con crema y frutos rojos
ROMANITO
Entrada: Empanada de carne
Principal: Solomillos de cerdo a la cerveza, miel y hierbas regionales, con guarnición a elección
Postre: Budín de pan con chañar
