San Luis atraviesa una campaña triguera excepcional. Con el 43% de la superficie ya cosechada, la provincia registra un rinde promedio de 3.000 kilos por hectárea, el más alto desde que existen registros oficiales, superando con amplitud los promedios históricos. El rinde promedio nacional se eleva a 4.140 kilos, mientras que la proyección de producción se mantiene en 25,5 millones de toneladas.
Para este ciclo, San Luis implantó 11.900 hectáreas, de las cuales apenas 100 fueron perdidas, un dato que confirma el notable desempeño agronómico de la campaña. El rendimiento sobresaliente se explica, en buena medida, por el aporte decisivo de los lotes ubicados en el norte provincial, donde la totalidad del cultivo se realiza bajo riego, lo que eleva sensiblemente el promedio general.
La cifra alcanzada en 2025 no sólo marca un récord histórico, también representa un quiebre en la tendencia productiva de la última década. Los mejores rendimientos se registraron en 2014 y 2016, con 2.250 kilos por hectárea.
La campaña 2025 marca así un punto de inflexión, con 3.000 kg/ha, un techo nunca alcanzado y que supera ampliamente los máximos previos, según el último reporte semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires(BCBA)”.
Los informes del Ministerio de Agricultura y del INTA revelan que la región central tuvo un desempeño destacado en la campaña 2024-2025, con rindes que en varias zonas del país oscilaron entre 3.500 y 5.500 kilos por hectárea. En algunas delegaciones puntuales de San Luis, especialmente en los lotes bajo riego ya cosechados, se informaron rindes superiores a los 5.000 kilos, según datos privados proporcionados a Todo Un Pais.
Aunque la superficie triguera puntana se mantiene relativamente pequeña respecto de otras provincias, los resultados de 2025 abren un escenario alentador para los próximos ciclos. La combinación de riego, manejo tecnológico y condiciones climáticas favorables permitió a San Luis lograr una de las mejores campañas de su historia reciente, con un rinde que quedará registrado como un verdadero hito para la producción agrícola provincial.
La estimación nacional de trigo pasó de 24,5 millones de toneladas a 27,7 millones entre noviembre y diciembre. Los últimos reportes confirman más hectáreas sembradas, y el área alcanzaría 7,17 millones de hectáreas. El rinde promedio pasó así de 3.770 kilos por hectárea a 4.100 kilos.
El nuevo ajuste para trigo suma 3,2 millones de toneladas a la estimación previa, según datos confirmados por la Bolsa de Comercio de Rosario, por lo que la campaña triguera sigue sorprendiendo con rindes impensables.
Considerando las últimas 25 campañas agrícolas, la cifra de trigo es récord por dónde se lo mire. En área sembrada superó la anterior marca de 7,1 en el 2001-2002; en rinde supera por casi 500 kilos el anterior récord del 2010-2011 (3.600 kilos/ha). Y en producción por 4,7 millones de toneladas a los 23 millones obtenidos en la temporada 2021/22.
Firme avance de la siembra en San Luis
La campaña gruesa 2025/26 en San Luis avanza con firmeza y, según los últimos datos del relevamiento semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, muestra un ritmo de implantación que consolida a la provincia como uno de los polos agrícolas más dinámicos de la región. El girasol ya completó su ciclo de siembra y el maíz, la soja y el sorgo avanzan a buen paso.
El informe reflejó que las labores de siembra se desarrollan bajo buenas condiciones climáticas, un factor que ha favorecido la rápida implantación de los cultivos y acelerado la transición hacia la fase de desarrollo de la campaña gruesa. Con superficies similares a las del ciclo previo, y algunos ajustes producto de la competencia entre cultivos, San Luis se encamina hacia una temporada agrícola de alto impacto productivo.
El girasol logró un avance del 100% sobre las 81.000 hectáreas proyectadas, lo que implica un aumento de 3.200 hectáreas respecto de la campaña anterior. La finalización anticipada de la siembra y la ampliación del área muestran el fortalecimiento del cultivo en zonas que vienen apostando por alternativas oleaginosas ante la volatilidad de otros cereales.
En el caso del sorgo granífero, la implantación cubre el 25% de las 57.600 hectáreas proyectadas. Se trata de una superficie 2.900 hectáreas menor a la del ciclo previo, un descenso explicado por la competencia directa con el maíz, que continúa ganando terreno en el esquema productivo provincial.
No obstante, debido al repliegue del área y a las condiciones climáticas favorables, se espera que la siembra del sorgo se complete con mayor rapidez respecto de años anteriores.
La soja, principal cultivo extensivo del país, ya cubre el 88,2% de las 283.270 hectáreas proyectadas para la campaña 2025-2026 en San Luis. Esta cifra representa una reducción de 10.330 hectáreas respecto de la temporada pasada.
Aun así, la implantación avanza en línea con los promedios históricos y se prevé que la ventana óptima continúe favoreciendo la siembra en los próximos días.
El maíz con destino a grano comercial también registra un avance del 44,1% sobre las 309.200 hectáreas estimadas, lo que significa 4.000 hectáreas menos que en el ciclo anterior.
Lo implantado hasta el momento corresponde mayoritariamente a fechas tempranas, que representan una proporción menor dentro del esquema productivo provincial, donde predominan las variedades tardías.
El informe destacó que la siembra temprana está próxima a finalizar y que, en cuestión de días, dará lugar a un fuerte despliegue de la siembra tardía, predominante en gran parte del territorio agrícola de San Luis.
