El gobernador Claudio Poggi encabezó este sábado en el predio de Sol Puntano la conformación de la Mesa Sectorial Frutihortícola y de Producción Familiar, en una jornada que reunió a más de 300 productores de toda la provincia. La convocatoria incluyó actores de múltiples rubros: producción frutihortícola, ganadería caprina, ovina, bovina, porcina y aviar, elaboradores de dulces y conservas, cerveceros artesanales, productores de destilados y viveristas, entre otros. El objetivo central fue consolidar un espacio de articulación entre el Estado y el sector productivo, basado en el diálogo y la construcción de agendas comunes.
“Estamos iniciando una jornada de trabajo que tiene como eje la conformación de esta mesa sectorial, que busca generar un ámbito de participación y, fundamentalmente, de escucha entre el sector público y el privado”, señaló el mandatario, al tiempo que recordó que la provincia ya viene impulsando encuentros similares con otros sectores de la economía.
Durante su intervención, Poggi vinculó el desarrollo productivo con el enfoque educativo de su gestión. Sostuvo que una política educativa eficiente requiere de un contexto social ordenado, y remarcó el rol del trabajo como factor estructurante: “Cuando hay trabajo se ordena la familia, el barrio, el pueblo y la provincia”.
La jornada se organizó en 28 mesas de trabajo coordinadas por el Ministerio de Desarrollo Productivo, donde los participantes intercambiaron diagnósticos y propuestas vinculadas a las distintas cadenas productivas. En paralelo, se dispusieron espacios de asesoramiento sobre financiamiento, formación, registros y servicios, orientados a fortalecer las capacidades del sector.
Uno de los ejes operativos del encuentro fue la comercialización de reproductores: se ofrecieron ejemplares caprinos, ovinos y porcinos bajo un esquema de financiamiento que incluyó un subsidio estatal del 50% y la posibilidad de cancelar el saldo en tres cuotas.
Además, se desarrollaron capacitaciones técnicas sobre herramientas clave para la formalización y mejora de la producción, como el Registro Nacional de Establecimientos (RNE), el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA), las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y estrategias de comercialización.
El encuentro dejó como saldo la consolidación de un dispositivo institucional orientado a ordenar la interlocución entre el Estado y los productores, en un esquema que busca traducir el diagnóstico sectorial en políticas concretas.
Las voces del sector: demandas, dificultades y expectativas
Productores de distintos rubros coincidieron en valorar el espacio de intercambio con el Estado, aunque también expusieron las dificultades estructurales que enfrenta el sector.
Nicolás Arri, productor cervecero de Luján y presidente de la Asociación de Cerveceros Artesanales Puntanos, destacó la instancia como una oportunidad para canalizar problemáticas y acceder a herramientas concretas. “Son muy importantes estas jornadas donde podemos presentar nuestras inquietudes a los distintos organismos del Gobierno y encontrar soluciones en conjunto”, afirmó.
Sin embargo, advirtió sobre la situación crítica del sector: “Hoy la actividad cervecera está bastante castigada. A la mayoría se nos hace imposible reinvertir con recursos propios”. En ese marco, subrayó la necesidad de apoyo estatal no sólo en términos financieros, sino también a través de capacitaciones y asistencia técnica.
Por su parte, Amelia Agüero, productora de lechones y gallinas de Balde de Escudero, remarcó el valor del encuentro como primer acercamiento a este tipo de espacios. “Vine a conocer cosas nuevas y a intercambiar opiniones con otros productores”, señaló.
Agüero también puso en evidencia la fragilidad del sector de producción familiar: “Casi nadie nos ayuda, lo poco que tenemos lo hacemos nosotros. Por eso es importante ver cómo podemos avanzar y seguir creciendo”.
Las intervenciones reflejaron un diagnóstico común: la necesidad de sostener y profundizar estos ámbitos de articulación para traducir las demandas productivas en políticas públicas efectivas.
