El tradicional menú navideño registró aumentos de hasta 44% interanual, con subas más marcadas en carne vacuna, gaseosas y pan dulce, según un relevamiento de la consultora Focus Market.
El informe analizó la evolución de precios de un menú para cuatro personas en tres categorías -económico, intermedio y premiumque incluyen plato principal, postre, mesa dulce y brindis. “Los mayores incrementos se observaron en cortes de carne, gaseosas de primera marca y pan dulce con frutos secos, por la combinación de mayores costos, estacionalidad e insumos importados”, explicó Damián Di Pace, director de la consultora.
En 2025, el menú económico cuesta $98.266, con una suba interanual del 13%. Los productos que más aumentaron fueron el pan dulce con frutas (44%) y el budín sin frutas (27%), mientras que el helado de pote y la sidra mostraron bajas.
El menú intermedio asciende a $196.599, un 39% más que en 2024. En este caso, se destacaron las subas de la gaseosa de primera marca (58%), el asado del centro (46%) y el pan dulce con frutos secos (42%).
Por último, el menú premium alcanza los $314.768, con un incremento interanual del 44%. Entre los productos con mayores aumentos figuran el peceto premium (62%), la gaseosa de primera marca (58%) y el champagne premium (56%).
El informe concluye que las cenas navideñas mostraron este año una fuerte disparidad de precios según la calidad de los productos, con mayor impacto en las opciones intermedia y premium.
