El certamen se realizó el pasado fin de semana en México y reunió a más de 350 cervecerías de distintos países, con alrededor de 1.300 muestras evaluadas por más de 70 jueces internacionales especializados.
La cerveza premiada fue lanzada hace apenas dos semanas y nació con una propuesta inspirada en el clima futbolero y mundialista. Bajo el nombre “Sed de Gloria”, la producción busca acompañar encuentros y celebraciones vinculadas al fútbol.
“Es una hazy IPA que hicimos para el Day IPA de Argentina”, explicó Nicolás Lemos, uno de los socios de la fábrica villamercedina ubicada en el barrio Jardín del Sur.
Según detallaron desde la cervecería, la bebida se caracteriza por un color amarillo pajizo y una apariencia turbia similar a un jugo de frutas. Además, posee aromas tropicales y un amargor intenso, aunque equilibrado.
Uno de los puntos destacados del proyecto es que la cerveza fue elaborada íntegramente con insumos nacionales. Las maltas provienen de Buenos Aires, la levadura fue desarrollada en Santa Fe y los lúpulos llegaron desde El Bolsón.
El reconocimiento conseguido en México representa la tercera medalla internacional obtenida por La Comuna en lo que va del año y la séptima desde la creación del emprendimiento.
La Copa Aro Rojo es considerada una de las competencias más importantes de la industria cervecera artesanal de la región y premia aspectos vinculados a la calidad, innovación y técnica de elaboración.
