Será desde el lunes 5 de agosto de 21 a 22:30. El menú, que incluye la opción tradicional y sin TACC, tiene un valor de $1.300.
Las cenas regresarán al Comedor de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) desde este lunes 5 de agosto. El servicio, que se ofrecerá de lunes a viernes de 21 a 22:30 y se suma al almuerzo, disponible los mismos días desde el mediodía y hasta las 14 en las sedes de San Luis Capital y Villa Mercedes.
La Secretaría de Asuntos Estudiantiles y Bienestar Universitario (Saebu), de la que depende el comedor, trabaja en los procesos de compras y contrataciones, como así también en la apertura de licitaciones para la materia prima y en el reacondicionamiento de los espacios. Por caso, han realizado algunas obras, como un desagote individual y cloacal diferenciado del de los residuos de la cocina. E incluyeron una nueva grasera.
Han incorporado y capacitado a trabajadores que reemplazarán a quienes se jubilaron o pidieron el
retiro voluntario. “Como esta mitad de año no funcionó el servicio nocturno, nos faltaba personal y esa vacancia se repuso sumando a cuatro personas”, explicó a TUP el secretario de Asuntos Estudiantiles y Bienestar Universitario, Raúl Páez. Páez contó que por día elaboran alrededor de 3500 platos (entre ambas sedes,
en San Luis y Villa Mercedes), y que de ese total, entre 750 y 1000 son para la cena, siendo estudiantes la mayor parte de los comensales en la noche.
Sobre el regreso de la cena, el titular de Saebu destacó y agradeció el esfuerzo de toda la comunidad universitaria, provincial y nacional, por la
marcha universitaria del pasado 23 de abril, que convocó a la ciudadanía en defensa de la universidad pública y gratuita, hecho que fue el puntapié para que el Gobierno ofreciera el aumento del 270 por ciento para las partidas destinadas a gastos de funcionamiento. “Esta es una inversión real para nuestros estudiantes, que nos garantiza brindar un servicio tradicional de nuestro comedor, que es un modelo a nivel nacional”, dijo.
“Nuestro comedor tiene una tradición, una tarifa social, es autogestionado. El personal de cocina siempre tiene un plan b y nadie se va sin comer, esto es algo para destacar y para celebrar porque es una gran política estudiantil de nuestra UNSL”, dijo.
En el sitio web de Saebu —http://saebu.unsl.edu. ar/— publican el menú diario, en sus variantes clásico y sin TACC, que incluye, en ambos casos, entrada, plato principal y postre (por lo general, una fruta).
