La campaña agrícola 2026/27 comenzó a delinearse con señales mixtas para el trigo argentino y, particularmente, para San Luis, donde la superficie destinada al cereal se mantendría estable pese al contexto de incertidumbre económica que atraviesa el sector.
Según el último reporte semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), la intención de siembra triguera en territorio puntano alcanzaría las 11.900 hectáreas, exactamente la misma superficie implantada durante la campaña anterior. El dato marca un escenario de prudencia entre los productores, que analizan costos, clima y perspectivas de mercado antes de definir estrategias productivas.
A nivel nacional, la campaña fina muestra un panorama menos expansivo. Los relevamientos privados y regionales indican que la superficie de trigo podría caer entre un 7% y un 8% interanual, principalmente como consecuencia del elevado costo de los fertilizantes, en especial la urea, y de márgenes económicos cada vez más ajustados.
En ese contexto, muchos productores comenzaron a inclinarse hacia cultivos con menores requerimientos de inversión inicial, como la soja, que aparece nuevamente como una alternativa defensiva frente a la volatilidad de costos y precios internacionales.
Sin embargo, desde el punto de vista climático, el escenario ofrece señales positivas. Las reservas de agua y el perfil hídrico presentan condiciones favorables en gran parte de la región agrícola, lo que podría generar un marco propicio tanto para la campaña fina como para la gruesa.
En las zonas productivas cercanas a San Luis, los informes de la campaña 2025/26 dejaron buenas perspectivas para maíz y soja gracias a las lluvias estivales, aunque algunos sectores también registraron pérdidas y daños puntuales provocados por tormentas de granizo.
Para San Luis, el panorama más probable muestra un comportamiento moderado del trigo, con una intención de siembra estable o levemente inferior respecto del ciclo previo. La decisión de mantener prácticamente la misma superficie refleja, en parte, la expectativa de los productores de sostener el cereal dentro de las rotaciones agrícolas, especialmente luego de una campaña excepcional en términos productivos.
El antecedente inmediato resulta difícil de ignorar. Durante la campaña 2024/25, la provincia implantó 11.900 hectáreas y alcanzó un rendimiento promedio de 3.000 kilos por hectárea, el más alto desde que existen registros provinciales para el cultivo.
Ese desempeño marcó un punto de inflexión para la actividad triguera puntana, que venía de atravesar ciclos extremadamente complejos desde el punto de vista climático.
La comparación con la campaña 2023/24 resulta contundente. En ese período, San Luis sembró unas 11.000 hectáreas y cosechó alrededor de 10.000, con un rinde promedio de apenas 1.180 kilos por hectárea. La fuerte sequía que afectó gran parte del centro del país golpeó con dureza a los productores locales y dejó una de las peores campañas de los últimos años.
Algo similar había ocurrido en el ciclo 2022/23, cuando se implantaron aproximadamente 12.000 hectáreas, aunque las fuentes relevadas no publicaron un rendimiento promedio consolidado debido a la severidad de las pérdidas ocasionadas por las condiciones climáticas adversas.
De esta manera, las últimas tres campañas reflejan con claridad la alta variabilidad que caracteriza al trigo en San Luis, donde los resultados productivos dependen en gran medida de la disponibilidad hídrica y de la estabilidad climática durante las etapas críticas del cultivo.
Los costos condicionan las decisiones
Uno de los principales factores que hoy limita una expansión mayor del trigo es el incremento de costos. La urea, insumo clave para alcanzar altos rendimientos, continúa representando una de las mayores preocupaciones para los productores.
En un contexto de márgenes estrechos, muchos establecimientos priorizan esquemas de menor inversión y menor riesgo financiero. Esa lógica también condiciona al maíz, otro de los cultivos que requiere una importante inversión tecnológica y que podría perder protagonismo en algunas zonas.
Por el contrario, la soja aparece nuevamente como el cultivo con mayor flexibilidad económica, motivo por el cual se espera una tendencia estable o incluso creciente en superficie para la campaña gruesa.
En paralelo, cultivos como el sorgo y el girasol podrían ganar terreno en áreas marginales o más secas de la provincia, donde ofrecen alternativas de menor costo y mayor estabilidad frente a escenarios climáticos adversos.
El efecto de las retenciones
Otro elemento que comenzó a influir en el ánimo del sector fue el reciente anuncio de reducción de retenciones para trigo y cebada, una medida que, aunque parcial, generó mejores expectativas entre productores y operadores de la cadena agrícola.
Si bien el impacto concreto todavía es materia de análisis, la señal oficial podría contribuir a sostener la intención de siembra en varias regiones del país y evitar una caída más pronunciada del área triguera.
En San Luis, donde el cereal ocupa una superficie relativamente reducida en comparación con otras provincias agrícolas, la medida es observada como un incentivo adicional para mantener al trigo dentro de los planteos productivos.
Más allá de las variables económicas, el clima volverá a jugar un rol decisivo en el resultado final de la campaña. El buen nivel de humedad acumulada en los perfiles de suelo representa hoy uno de los principales factores de optimismo para el inicio de la siembra. Sin embargo, los productores saben que la estabilidad hídrica durante el invierno y la primavera será determinante para sostener el potencial de rendimiento.
Después de años atravesados por extremos, desde sequías históricas hasta campañas récord, el trigo puntano vuelve a posicionarse frente a un escenario de cautela, donde las decisiones productivas estarán marcadas tanto por la rentabilidad como por la incertidumbre climática.
Con 11.900 hectáreas proyectadas, San Luis intentará consolidar el crecimiento mostrado en la última campaña y sostener un cultivo que, pese a las dificultades, continúa siendo estratégico dentro de los esquemas agrícolas de la provincia.
